Зірка шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська разом із подругою показала, як приготувати печиво "горішки", як у дитинстві.
Для приготування горішків суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська бере такі інгредієнти:
- 2 жовтки
- 60 г цукру
- 100 г розтопленого вершкового масла
- дрібка солі
- 1/2 кавової ложечки соди
- 1 ст.л. яблучного оцету
- 180 г пшеничного борошна
- 40 г будь-якого горіхового борошна (мигдалеве, з ліщини, кокосове тощо)
Для начинки можна використовувати або традиційно варене згущене молоко, або, наприклад, "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська приготувала шоколадний ганаш, просто змішавши 100 г шоколаду та 50 мл гарячих вершків.
Щоб приготуват тісто на горішки, спершу розтираємо жовтки з цукром до однорідності. Далі додаємо розтоплене вершкове масло, дрібку солі, трішки соди, оцет і все перемішуємо. Всипаємо пшеничне борошно, горіхове борошне та замішуємо тісто.
З тіста "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська розкачує малесенькі кульки по 12-15 грамів кожна та викладає в мультимейкер, використовуючи спеціальну насадку для приготування горішків.
"Закинули в форму, закрили, через 4 хвилини відкрили - ✅ ГОТОВО. Дайте горішкам полежати - начинка гарно застигне, а горішки трохи наберуться вологи і будуть саме такі як в дитинстві 😍", – додала "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
