Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати свинячі реберця в томатній глазурі.
Цей рецепт дуже простий, але при цьому найвдаліший. Запечені в духовці реберця виходять ароматними, соковитими і не занадто жирними.
"Ви їх запамʼятаєте назавжди! Готуються дуже просто, але смакують на 100 зі 100! Головне правильна глазур!", – наголосила зірка "Мастер Шеф" Литвинова.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:
- ребра свинячі - 1 кг
- сіль - 7 г
- перець - 3 г (або на смак)
Для глазурі:
- томатне пюре - 100 г
- мед - 1 ст.л.
- соєвий соус - 1 ст.л.
- гірчиця - 1 ст.л.
Спершу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова зачищає ребра від плівок, додає сіль і перець. Загортаємо їх у фольгу і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години.
Щоб приготувати глазур, просто змішуємо томатне пюре з медом, соєвим соусом і гірчицею. Розгортаємо фольгу, змащуємо реберця глазурʼю і ставимо їх у духовку ще на 5-10 хвилин до золотистої скоринки.
При подачі "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова ще раз додатково змащує ребра глазурʼю.
"Томлена свинина виходить такою ніжною, що розпадається на волокна, а насичений смак натуральних томатів відмінно доповнює м'ясо. Обов'язково спробуйте! Це страва зі збалансованим смаком!", – додала зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
