Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала приготувати найсмачніший, найвідоміший і найулюбленіший, соковитий торт медовик. За словами "Мастер Шеф" Литвиновій, їй подобається такий варіант приготування знаменитого солодкого десерту, оскільки вона додала туди нові нотки.
Для тесту:
- Яйця - 250 г
- Цукор - 150 г
- Мед - 130 г
- Вершкове масло - 130 г
- Борошно - 250 г
- Розпушувач тіста – 5 г
- Сіль - 0,5 ч.л
- Жженка - 70 г
- Цукор - 100 г
- Сода – 1 ч.л
- Оцет - 1 ч.л
Для крему:
- Крем-сир – 300 г
- Вершки 33% - 600 г
- Пудра цукрова – 100 г
- Цедра мандарина - 3-4 шт.
- Вишня сушеная - 200 г
Для декору:
- Білий шоколад - 200 г
- Волоські горіхи - 100 г
Кроки приготування:
тісто:
Розігрійте духовку до 180 градусів.
У глибокій мисці віночком збийте яйця з цукром до утворення пишної маси, додає "Мастер Шеф" Литвинова.
Додайте мед, розмішаний з розпушувачем, олію, палення, цукор, сіль, соду та оцет. Перемішуйте.
Поступово додайте борошно, перемішуючи тісто до отримання однорідної консистенції.
Далі "Мастер Шеф" Литвинова порадила, приготуйте 6 коржів, випікаючи їх у формі діаметром 24 см кожен, по 5-6 хвилин у попередньо розігрітій духовці.
крем:
У глибокій мисці збийте крем-сир і цукрову пудру до гладкості.
Поступово додавайте вершки, продовжуючи збивати, до одержання пишного крему.
"Мастер Шеф" Литвинова радить, додайте цедру мандарину та вишню, заважаючи ложкою.
Декор:
Розтопити білий шоколад.
Волоські горіхи дрібно нарубайте.
Складання торта:
Поставте один корж на тацю або тарілку, намазаний кремом.
Повторіть шаром крему між коржами. Покрийте торт кремом зверху та з боків, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Прикрасьте торт шоколадом та горіхами.
Подання:
Остудіть торт у холодильнику не менше 4 годин.
Подавайте торт "Медовик" чудово охолодженим, нарізаним на порційні шматочки, розповідає Майстер Шеф. Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
