Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала приготувати торт, рецепт якого перевірений роками і завжди є окрасою будь-якого столу, а смак настільки приємний, м'який. За словами кулінара, їй подобається такий варіант приготування, тому що торт виходить в міру насичений.
Рецепт Кокосового торта від "Мастер Шефа"Тетяни Литвинової.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 300 г стружки кокосової
- 400 мл кокосового молока
- 200 мл води
- 1 банан
- 200 г цукру
- 50 г крохмалю
- 10 г цукру ванільного
- Сік 1 лайма
- 18 г розпушувача
Для крему:
- 400 мл кокосового молока
- 250 мл води
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- 40 г кокосового борошна
- 150 г білого шоколаду
- Цедра 1 лайма
Додатково:
- Форма діаметром 20-22 см
- Олія для змащування форми
- Борошно для обсипання форми
- Пергаментний папір
- Шоколадні стружки та кокосова стружка для прикраси (за бажанням)
Інструкції:
Підготовка форми:
Розігрійте духовку до 180 °C.
Змастіть форму олією і обсипте борошном, щоб запобігти прилипанням, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Приготування тіста:
У блендері змішайте кокосову стружку, кокосове молоко, воду, банан, цукор, крохмаль, ванільний цукор, сік лайма і розпушувач до отримання однорідного тіста.
"Мастер Шеф" Литвинова додає вилийте тісто в підготовлену форму.
Випікання торта:
Випікайте при температурі 180°C у попередньо розігрітій духовці протягом 40 хвилин або до золотистої кірки.
Приготування крему:
У сотейнику змішайте кокосове молоко, воду, кукурудзяний крохмаль, кокосове борошно, білий шоколад та цедру лайма.
Поставте на середній вогонь, постійно помішуючи до загустіння крему. Дайте охолонути.
Начинка та прикраса:
Розріжте охолоджений торт горизонтально навпіл. Змастити нижню частину торта половиною крему, потім покласти верхню половину. Покрийте торт кремом, що залишився, зверху і з боків.
За бажанням прикрасьте торт шоколадними та кокосовими стружками, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Подання:
Подавайте торт після повного остигання, щоб крем став щільним.
Тепер у вас є смачний пісний кокосовий торт за рецептом Тетяни Литвинової. Смачного!
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
