Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати імбирні пряники на новорічні свята. Вони виходять дуже смачними, ароматними та пухкими.
"Ви часто просите рецепти простіше. Так от, простіше вже нікуди", – радить Пава з "Мастер Шеф".
Для цього рецепту переможець "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- борошно пшеничне - 450 г
- вершкове масло - 100 г
- цукор - 100 г
- мед - 100 г
- яйце - 1 шт. + 2 жовтки
- какао - 50 г
- кориця - 1.5 ч.л.
- сода - 2 ч.л. (без гірки)
- імбир сухий - 2 ч.л.
В сотейнику переможець "Мастер Шеф" змішує цукор, мед, корицю, какао та імбир, ставить суміш на повільний вогонь і, постійно помішуючи, прогріває, поки цукор повністю не розчиниться.
Знімаємо суміш із вогню, додаємо соду, вершкове масло, яйця та все ретельно перемішуємо. Після цього додаємо просіяне борошно та добре вимішуємо тісто, накриваємо його харчовою плівкою та даємо відпочити приблизно 15 хвилин.
Готове тісто "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський розкочує між двома листами пергаменту в пласт товщиною 4-5 мм. За допомогою формочок вирізаємо пряники.
Викладаємо імбирні пряники на деко, застелене пергаментом і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 8-10 хвилин
Прикрасити пряники зірка "Мастер Шеф" пропонує класичною глазурʼю (збиваємо білок 1 яйця, 150 г цукрової пудри, кілька крапель лимонного соку).
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
