Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати в домашніх умовах смачну курочку гриль без додавання олії.
"Та сама курка-гриль - смачна, соковита з надзвичайною скоринкою🔥 оцінять всі фанати швидкої, легкої та корисної їжі", – радить радить Пава з "Мастер Шеф".
У якості гарніру переможець "Мастер Шеф" вирішив запекти батат, але його можна замінити на звичайну картоплю.
Для цього рецепту переможець "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти
- курча - 1 шт.
- лайм - 1 шт.
- часник - 2-3 зубчики
- тим’ян - 5 гілочок
- барбарис - 15 г
- сіль, перець
- улюблені спеції (наприклад, сушені томати, базилік, часник) - 1 ст.л.
- батат - 1 шт.
- мед - 1 ст.л.
- кінза - 3 гілочки
- французька гірчиця зернами - 1 ст.л.
Спершу зірка "Мастер Шеф" добре обмазує курча сіллю, перцем і улюбленими спеціями, поливає соком лайма. Всередину тушки викладаємо гілочки тимʼяну, барбарис, вижатий лайм і цілі зубчики часнику.
Вадим Бжезинський вирішив приготувати курку-гриль взагалі без додавання олії, просто настромив тушку на вертель і відправив запікатися, а поруч поклав батат.
"Головне в приготуванні домашньої курки гриль - це звичайно ж автоматичний вертель, що обертається. Тоді птах рівномірніше запікається з усіх боків", – пояснив переможець "Мастер Шеф".
До цієї страви шеф-кухар вирішив приготувати соус із меду, кінзи та перетертої французької гірчиці, додаючи цедру лайма, прянощі, сіль і оливкову олію на смак.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
