Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, який лаваш найкраще обирати.
Крім того, "Мастер Шеф" Литвинова давала власний елементарний рецепт приготування лавашу.
Якщо лаваш склеївся між собою і на ньому можна спостерігати недопечені частинки, то, очевидно, цей лаваш зроблений не дуже якісно.
"Уважно дивіться на упаковку: якщо він свіжий, то більш придатний до використання, він такий еластичний, гнучкий, і в цей лаваш можна буде загорнути що завгодно, начинка не витече", – пояснила "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.
Але Тетяна Литвинова додала, що буквально на наступний день в холодильнику чи навіть просто на кухні лаваш уже буде тріскатися на зігнутих частинках.
Загалом "Мастер Шеф" Литвинова рекомендує купувати тандирний лаваш: "Купуйте лаваш, який більш темний, випікається в тандирі звичайним способом. З них начинка не витікає. Вони також повинні бути свіжими, але вони довше зберігаються, набагато більше вологи мають всередині і набагато смачніші".
Щоб приготувати лаваш самостійно, "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере 350 г борошна, 200 мл окропу, 2 ст.л. соняшникової олії та 1 ч.л. солі. Замішуємо тісто спершу ложкою, а потім домішуємо руками, формуємо кулю та даємо постояти 20-30 хвилин. Після цього ділимо тісто на 12-16 частин, розкочуємо його в тоненькі пласти та смажимо на сухій пательні з обох боків.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
