Зірка шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська розповіла про різні види цитрусових і пояснила, які з них варто купувати, а без яких можна обійтися.
Звичайний лимон "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська завжди тримає в холодильнику — це чудовий додаток до різних заправок, до курки, риби та зелених овочів.
Лайм "Мастер Шеф" Мартиновська обожнює за смак, колір і аромат, тому радить його купувати. Зараз він коштує 150-170 грн за кг.
Лімкват — це малесенський лайм — точно такий самий за смаком, але коштує втричі дорожче, тож на нього немає сенсу витрачатися.
Рука Будди — один із найдорожчих різновидів цитрона. Він має кальмароподібну форму.
"В нас такий 1 лимон коштує 650-700 гривень. Чесно сказати - занадто дороге і не виправдане смаком задоволення. Мʼякоті в такому лимоні майже немає. Виходить, що лише цедра. Її багато, вона ароматна, але нічим не відрізняється від звичайного жовтого лимону. Тому, друзі, я витратила кошти, щоб ви не витрачали свої", — пояснила "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська.
Каффір лайм (або комбава) на вигляд зелений зморшкуватий кругляшок. Має неймовірно яскравий смак і ароматну цедру. Він коштує аж 1300 грн за 1 кг, але для особливої страви можна не пожаліти, наприклад, до морепродуктів.
"Моя особлива любов - це finger лайм - пальчиковий. А французи його називають caviar лайм - ікорний. Бо всередині в нього справді ікра. Лимонна. Вона так хрустить приємно і кислотність не дуже висока. До карпачо з гребінців чи лангустинів - ідеальний додаток👌 задоволення коштує майже як і червона ікра - 3500 грн за кг🥹 але 1 штучку колись купіть собі) спробувати треба", — радить "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська.
Також "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська розповіла, що насправді бергамот, який додають у чай, — це також цитрус: "Пахне він точнісінько як ваш чай з бергамотом. Він розкішний 100 - 130 грн за кг. Спечіть пиріг з ним".
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
