Євген Клопотенко в ефірі кулінарного проєкту "Пекельні борошна" на прохання своєї зіркової гості ведучої Тетяни Висоцької запропонував українську альтернативу популярному французькому десерту бланманже - молочному желе.
Клопотенко вирішив приготувати автентичний українстький молочний кисіль - дуже смачний і корисний десерт, на приготування якого піде менше 30 хвилин. Шоу вийшло на YouTube-каналі "СТБ" (шоб подивитися відео, проскрольте вниз).
Для цього рецепту Євген Клопотенко бере такі інгредієнти (у розрахунку на 4 порції):
- молоко - 1 л
- ванільний цукор - 2 ч. л.
- мед - 2 ст. л.
- крохмаль картопляний - 2 ст. л.
Молоко Євген Клопотенко ділить на дві частини. Половину нагріваємо, додаємо ванільний цукор, мед і добре перемішує. А другу частину молока також трохи підігріваємо та просто змішуємо з крохмалем.
Далі змішуємо обидві молочні суміші та доводимо до кипіння, періодично помішуючи.
Коли молоко закипить, Євген Клопотенко розливає його в чотири порційні тарілки. Даємо охолонути, а потім відправляємо кисіль застигати в холодильник приблизно на 3-4 години.
У кінці, щоб додати десерту ще більше смаку та користі, Євген Клопотенко радить додати зверху свіжих ягід, фруктів, а також мед. Додатково прикрасити молочний кисіль можна листочками м'яти та подрібненими горішками.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
