Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова нещодавно розповіла, приготування соусу Песто займе лише до 20 хвилин. Рецепт простий у виконанні і результат не залишить вас байдужими. Соус, за словами "Мастер Шефа" Литвинової, можна використовувати для приправи до пасти, м'яса, салатів або навіть як основу для піци.
Інгредієнти:
- 420 г базиліка (6 баночок по 65-70 г кожна)
- 200 г часнику
- 45 г оливкової олії
- 40 г кедрових горіхів
- 50 г пива «Пармезан»
- 1 год. л. рік
Приготування:
Підготовка інгредієнтів:
Окремо вимийте базилік та обсушіть його. Очистіть зубчик часнику, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Розітріть сир "Пармезан" на тертці.
Змішування основних інгредієнтів:
"Мастер Шеф" Литвинова додає, у блендері або млині для подрібнення продуктів об'єднайте базилік, часник, оливкову олію, кедрові горіхи та сіль.
Увімкніть блендер і перемеліть інгредієнти до однорідної маси.
Додавання сиру:
Поступово додайте тертий сир "Пармезан" у суміш, продовжуючи перемелювати до досягнення бажаної консистенції. Рекомендується залишити деякі шматочки сиру для текстури, зауважує "Мастер Шеф" Литвинова.
Перевірка та корекція смаку:
Оцініть смак соусу і при необхідності додайте додаткову сіль або інші приправи на ваш смак.
Подання:
Готовий соус Песто можна використовувати одразу або зберігати в холодильнику у герметичній ємності. Цей соус чудово підходить до приготування пасти, м'яса, салатів або як ароматна начинка для піци, зауважила "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
