Український кулінар колумбійського походження, підприємець та учасник кулінарного реаліті-шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес Браво розкрив секрет приготування дивовижного чізкейку із солодощів у своєму акаунті Instagram.
Його оригінальний рецепт десерту виявляється не лише легким для виконання, а й включає прості компоненти. За словами "Мастер Шефа" Хіменес-Браво, це справжнє ідеальне поєднання шоколаду, печива та солодощів.
Інгредієнти:
- 300 г сухарів
- 100 г вершкового масла
- 1,5 ст. л. какао
- Плитка шоколаду (для бортиків)
- 900 г крем-сиру кімнатної температури
- 150 г цукрової пудри
- 1 пакетик ванільного цукру
- 250 мл вершків 33% кімнатної температури
- 5 г желатину
- 20 мл холодної води
- 250 г молочного шоколаду
- 150 мл вершків 33%
- 30 г повітряних кульок
Приготування:
Подрібніть крекери до стану крихт і змішайте їх з какао та розтопленим вершковим маслом. Попередньо замочіть желатин у прохолодній воді, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Покладіть шматочки шоколаду вздовж країв форми, а потім висипте масу з крекерів на дно, акуратно ущільнюючи її склянкою. Поставте основу в морозильну камеру на 15 хвилин.
Змішайте крем-сир, цукрову пудру, ванільний цукор та вершки, безперервно перемішуючи до отримання однорідної маси. Розтопіть желатин і додайте до нього невелику кількість сирної маси. Перемішайте і влийте суміш у загальну масу крем-сиру, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Вийміть форму з морозильної камери і налийте масу сиру всередину. Поставте торт у морозильник на 15 хвилин.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво розповідає, після часу змішайте шоколад з гарячими вершками і повітряними кульками. Залийте масою торт зверху та помістіть його в холодильник на 12 годин.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для світу.
Як повідомляла Politeka , Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво порадував українців злободенним жартом.
