Украинский кулинар колумбийского происхождения, предприниматель и участник кулинарного реалити-шоу "МастерШеф" Эктор Хименес Браво раскрыл секрет приготовления удивительного чизкейка из сладостей в своем аккаунте Instagram.
Его оригинальный рецепт десерта оказывается не только легким для выполнения, но и включает простые компоненты. По словам "Мастер Шефа" Хименес-Браво, это настоящее идеальное сочетание шоколада, печенья и сладостей.
Ингредиенты:
- 300 г крекеров
- 100 г сливочного масла
- 1,5 ст. л. какао
- Плитка шоколада (для бортиков)
- 900 г крем-сыра комнатной температуры
- 150 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 мл сливок 33% комнатной температуры
- 5 г желатина
- 20 мл холодной воды
- 250 г молочного шоколада
- 150 мл сливок 33%
- 30 г воздушных шариков
Приготовление:
Размельчите крекеры до состояния крошек и смешайте их с какао и растопленным сливочным маслом. Предварительно замочите желатин в прохладной воде, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Уложите кусочки шоколада вдоль краев формы, а затем высыпьте массу из крекеров на дно, аккуратно уплотняя ее стаканом. Поставьте основание в морозильную камеру на 15 минут.
Смешайте крем-сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и сливки, непрерывно перемешивая до получения однородной массы. Растопите желатин и добавьте в него небольшое количество творожной массы. Перемешайте и влейте смесь в общую массу крем-сыра, добавляет "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Выньте форму из морозильной камеры и налейте творожную массу внутрь. Поставьте торт в морозильник на 15 минут.
"Мастер Шеф" Хименес-Браво рассказывает, после прошествия времени смешайте шоколад с горячими сливками и воздушными шариками. Залейте массой торт сверху и поместите его в холодильник на 12 часов.
Последние новости Украины:
Напомним, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" объяснил россиянам, что они могут сделать для мира.
Как сообщала Politeka , Хименес-Браво с "Мастер Шеф" покаялся перед украинскими защитниками.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво повеселил украинцев злободневной шуткой.
