Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" поділився простим та смачним рецептом груші в карамелі, приготовленій під листковим тестом. Цей рецепт є спрощеною версією знаменитого французького десерту Тарт Татен, який, як запевнив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво, неодмінно сподобається всій родині.
Інгредієнти:
- 2-3 груші;
- 200 г коричневого цукру;
- Листкове тісто.
Покрокова інструкція:
Почніть з очищення та нарізування груш на невеликі часточки.
Взявши холодну металеву сковорідку, додайте коричневий цукор і розтопіть до отримання карамелі, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Покладіть груші в сковороду з карамеллю і готуйте до отримання щільної консистенції.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, виріжте круглий шматок листкового тіста, що підходить за розміром сковороди, і покрийте їм груші в сковороді, акуратно підгинаючи краї тіста.
Покладіть сковороду в розігріту до 180 градусів духовку і готуйте протягом 15-20 хвилин.
Вийміть із духовки та прикрийте плоскою тарілкою, яка має бути більшою за розміром, ніж сковорода. Переверніть Тарт Татен так, щоб він опинився на тарілці. Цей трюк Хіменес-Браво продемонстрував у відео, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Десерт можна подавати з морозивом, уклавши кульку пломбіру зверху. На думку "Мастер Шефа" Хіменес-Браво, так цей десерт ще смачніший, ніж із яблуками.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для миру.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво повеселив українців злободенним жартом.
