Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала приготувати приготувати низькокалорійний торт із сезонною полуницею. Так, цього разу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова ділиться своїм покроковим рецептом цього задоволення, в якому поєднуються аромат лікеру Амаретто, кисло-солодка полуниця та ніжний йогурт.
Інгредієнти: Для бісквіту:
- 6 білків (приблизно 190-200 г)
- 150 г цукру
- 60 г борошна
Для крему:
- 400 г йогурту (2%)
- 400 г вершків (20%)
- 150 г цукру
- 20 г желатину
- 800-1000 г полуниці
Просочення:
- 350 г кислих ягід
- 2 ст. ложки лікеру
Для глазурі:
- 1 пакет желе для торта
- 250 мл води
- 2 ст. ложки цукру
Приготування:
Збийте білки в пишну піну, додайте|добавляйте| цукор поступово і продовжуйте збивати до утворення стійкої маси. Поступово додайте борошно, що просіює, і акуратно перемішайте, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Викладіть тісто у форму, заздалегідь вистелену пергаментом, і випікайте при 180 градусах протягом 25-30 хвилин.
Подрібніть ягоди у блендері та додайте до них лікер Амаретто. Коли бісквіт охолоне, розріжте його навпіл горизонтально, додає "Мастер Шеф" Литвинова.
У роз'ємній формі прикріпіть смужку пергаменту до борту. Розмістіть у формі один шар бісквіту і просочіть його сумішшю ягід та лікеру.
"Мастер Шеф" Литвинова порадила, покладіть полуницю на бісквіт, залишивши маленькі проміжки між ягодами.
Розчиніть желатин у 50 г води і розігрійте в мікрохвильовій печі до повного розчинення.
Змішайте холодні вершки, холодний йогурт і цукор, постійно помішуючи, і повільно влийте желатин гарячий. Налийте 3/4 цієї маси на полуницю, додайте другий шар бісквіту, а потім масу, що залишилася, і розрівняйте.
Поставте торт у холодильник на 3 години, зауважила "Мастер Шеф" Литвинова.
Після повного застигання йогурту викладіть полуницю згори вздовж краю.
Розчиніть желе для торта та цукор у воді та доведіть до кипіння на 1 хвилину. Потім нанесіть його на полуницю пензликом.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
