Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила приготовить приготовить низкокалорийный торт с сезонной клубникой. Так, в этот раз "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова делится своим пошаговым рецептом этого удовольствия, в котором сочетаются аромат ликера Амаретто, кисло-сладкая клубника и нежный йогурт.
Ингредиенты: Для бисквита:
- 6 белков (примерно 190-200 г)
- 150 г сахара
- 60 г муки
Для крема:
- 400 г йогурта (2%)
- 400 г сливок (20%)
- 150 г сахара
- 20 г желатина
- 800–1000 г клубники
Пропитка:
- 350 г кислых ягод
- 2 ст. ложки ликера
Для глазури:
- 1 пакет желе для торта
- 250 мл воды
- 2 ст. ложки сахара
Приготовление:
Взбейте белки в пышную пену, добавьте сахар постепенно и продолжайте взбивать до образования устойчивой массы. Постепенно добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
Выложите тесто в форму, предварительно выстеленную пергаментом, и выпекайте при 180 градусах в течение 25-30 минут.
Измельчите ягоды в блендере и добавьте к ним ликер Амаретто. Когда бисквит остынет, разрежьте его пополам горизонтально, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова.
В разъемной форме прикрепите полоску пергамента к бортику. Разместите в форме один слой бисквита и пропитайте его смесью ягод и ликера.
"Мастер Шеф" Литвинова посоветовала, положите клубнику на бисквит, оставив маленькие промежутки между ягодами.
Растворите желатин в 50 г воды и разогрейте в микроволновке до полного растворения.
Смешайте холодные сливки, холодный йогурт и сахар, постоянно помешивая, и медленно влейте горячий желатин. Налейте 3/4 этой массы на клубнику, добавьте второй слой бисквита, а затем оставшуюся массу и разровняйте.
Поставьте торт в холодильник на 3 часа, подметила "Мастер Шеф" Литвинова.
После полного застывания йогурта выложите клубнику сверху вдоль края.
Растворите желе для торта и сахар в воде и доведите до кипения на 1 минуту. Затем нанесите его на клубнику кисточкой.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
