На своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" поділився своїм осіннім рецептом смачної овочевої страви, а також розповів про те, як готувати запечений гарбуз із нутом. За словами "Мастер Шефа" Хіменес-Браво, страва добре підійде тим, хто обожнює овочі більше ніж м'ясні страви.
Інгредієнти:
- 1 маленький гарбуз
- 2 грами копченої паприки
- 2 грами хмелі-сунелі
- 2 грами коріандру (мелений)
- 1 грам чорного перцю
- 1 грам солі
- 25 грам оливкової олії
- 10 грам часнику
- 1 грам різноманітних спецій
- 200 грам нуту (замоченого заздалегідь)
- 100 г вершків 15% (або кокосового молока)
- 10 грам вершкового масла
- 10 грам лимонного соку
- 50 грам руколи
- Авокадо для прикраси
Покрокова інструкція:
Підготуйте гарбуз: Розріжте маленький гарбуз навпіл і видаліть насіння. Потім змастіть гарбуз оливковою олією і рівномірно посипте копченою паприкою, хмелі-сунелі, меленим коріандром, перцем і сіллю. Запікайте гарбуз у духовці, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Підготуйте нут: У каструлі розтопіть вершкове масло і додайте спеції та дрібно нарізаний часник. Потім додайте попередньо замочений нут та кокосове молоко або вершки, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Варіть доти, доки нут не стане м'яким та ароматним.
Підготуйте страву: На кожну половинку запеченого гарбуза викладіть приготовлений нут. Потім додайте руколу та авокадо, а потім полийте все лимонним соком.
Подача: Готова страва стане ідеальним вибором для любителів овочів. Воно поєднує в собі багатий смак та аромат запеченого гарбуза, ніжного нуту та свіжих зелених, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для світу.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво порадував українців злободенним жартом.
