Переможниця та суддя шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська запропонувала своїм передплатникам приготувати унікальну страву під назвою "пундки". Це не вареники, не галушки і не пончики, а справжня домашня смакота з цікавим походженням, зауважує "Мастер Шеф" Мартиновська.
Інгредієнти:
- 100 грам кисломолочного сиру
- 1 куряче яйце
- 40 грам цукру
- Дрібка солі
- 1/4 чайної ложки соди
- 100-120 грам борошна
Покрокова інструкція:
Приготуйте м'яке тісто: У глибокій мисці змішайте сир, куряче яйце, цукор, щіпку солі і соду. Поступово додайте борошно і місіть тісто до отримання м'якої консистенції. Тісто може трохи прилипати до рук, але не робіть його занадто жорстким, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.
Підготуйте начинку: Обвалюйте заморожену полуницю в цукрі, щоб вона стала злегка посипаною цукром.
Формування пундиків: "Мастер Шеф" Мартиновська радить, розділіть тісто на невеликі порції та сформуйте з них кульки. У кожну кульку покладіть одну полуницю, а потім акуратно загорніть тісто навколо ягоди, добре закріпивши його, щоб уникнути витоку соку під час приготування.
Підготуйте на пару: Підготуйте пароварку. Варіть пундики на пару протягом 6-7 хвилин. Це дозволить їм зберегти свій смак та аромат, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.
Обсмажування в олії: Після варіння обваляйте пундики в олії і додайте трохи цукру для подачі, додає "Мастер Шеф" Мартиновська. Це додасть їм хрумку кірку та приємний солодкий смак.
Пундики готові! Подавайте їх гарячими та насолоджуйтесь унікальним смаком цієї незвичайної страви.
Останні новини України:
Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.
Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.
Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.
