Участница двенадцатого сезона шоу "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, как приготовить вкуснейшие сосиски в тесте в виде осьминогов.
По желанию из этого теста можно сделать и обычные сосиски в тесте, но осьминожки очень просты в приготовлении и понравятся всем гораздо больше.
Для теста "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк берет следующие ингредиенты:
- молоко (теплое) - 250 г
- сухие дрожжи – 10 г
- сахар – 2 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- сливочное масло (растопленное) – 50 г
- яйца – 2 шт.
- мука – 500-600 г
Кроме того, чтобы приготовить сосисок в тесте нам понадобятся сосиски, кетчуп, а также немного сыра.
В глубокой миске "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк смешивает теплое молоко с солью и сахаром до их растворения. Затем добавляем сухие дрожжи, хорошо перемешиваем, накрываем миску пищевой пленкой и оставляем в тепле на 15 минут до появления "шапочки".
Затем добавляем растопленное сливочное масло, яйца и размешиваем венчиком до однородности. Постепенно добавляем муку и немного растительного масла, замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем его в тепле на час, чтобы оно хорошо подошло.
У сосисок звезда "Мастер Шеф" отрезает два конца и делает от середины надрезы, чтобы получились ножки, как на видео.
Раскатываем тесто, нарезаем на прямоугольнички, смазываем кетчупом и заворачиваем в него тело осьминога. "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк также обваляла сосиски в тесте в тертом пармезане.
Выкладываем сосиски в тесте на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и даем подойти еще 20 минут. Выпекаем сосиски в тесте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.
