Куриные крылышки в кисло-сладком соусе по этому рецепту от звезды "Мастер Шеф" Ирины Прудниковой всегда получаются очень вкусными и сочными.
На 1 кг крылышек звезда "Мастер Шеф" берет:
- мука – 3 ст.л.
- сухой чеснок – 2 ч.л.
- копченая паприка – 2 ч.л.
- соль – по вкусу
Крылышки промываем, просушиваем бумажными полотенцами, обваливаем в смеси муки и специй, выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
Тем временем "Мастер Шеф" Ирина Прудникова готовит кисло-сладкий соус, для которого нам понадобится:
- лук репчатый – 1 шт.
- перец сладкий – 1 шт.
- чеснок – 4 зуб.
- уксус (винный) – 2 ст.л.
- соевый соус – 3 ст.л.
- томатный сок – 0,5 л
- мед – 2 ст.л.
Лук и сладкий перец звезда "Мастер Шеф" мелко нарезает и обжаривает. Следом добавляем выжатый чеснок, уксус, соевый соус, томатный сок, мед и тушим до готовности. Готовый соус перебиваем блендером до однородности и немного увариваем до нужной густоты.
Картошку "Мастер Шеф" Ирина Прудникова сначала отваривает в мундирах, а потом запекает: если есть, то можно в вафельнице, как на видео, или просто выкладываем на противень, застеленный пергаментом, раздавливаем стаканом и запекаем до золотистости. В конце добавляем соль, перец по вкусу и немного оливкового масла.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.
