57-летняя украинская актриса Ольга Сумская представила рецепт, как приготовить диетические котлеты из курицы и брокколи. Она также поделилась двумя секретами, позволяющими приготовить диетические котлеты нежными и сочными.
Куриные диетические котлеты
Ольга Сумская регулярно демонстрирует свои кулинарные навыки и делится рецептами с подписчиками. Недавно она показала, как приготовить диетические котлеты из курицы и брокколи для своей семьи на завтрак. Кроме самого рецепта актриса поделилась несколькими секретами приготовления. Оказалось, что брокколи была выбрана не случайно – она заменяет хлеб, обычно добавляемый в котлеты.
"Я люблю использовать овощи вместо хлеба", - призналась актриса в коротком видео.
Брокколи богат витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Содержащийся в броколе сульфорафан замедляет процесс старения, а питательные вещества помогают снизить риски заболеваний зубов и ротовой полости.
Чтобы приготовить диетические котлеты из курицы и брокколи по рецепту Ольги Сумской, вам понадобится:
- Куриный фарш – 1 кг
- Соцветие брокколи – 1 шт.
- Луковица – 1 шт
- Яйцо – 1-2 шт
- Вода
Ольга советует натереть или мелко порезать лук. Брокколи следует ошпарить кипятком и мелко нарезать. Затем добавьте лук, брокколи, яйцо и немного воды в фарш.
Вода сделает смесь более сочной. Соль и перец добавляйте по вкусу. Важно: контролируйте консистенцию смеси, регулируя количество добавленных ингредиентов.
Из полученного фарша сформуйте котлеты. Ольга предпочитает небольшие, продолговатые формы. Жарьте на разогретой сковороде в общей сложности 15 минут.
"Я жарю котлеты на топленом масле, добавив немного воды", – поделилась еще одним секретом Сумская.
Что еще можно добавить в фарш вместо хлеба
Кстати, брокколи можно заменить другими овощами. К примеру, кулинарка Татьяна Литвинова предлагает рецепт, как приготовить диетические котлеты из куриного филе с добавлением болгарского перца, тушеного лука и зелени. Она запекает котлеты в духовке в специальных бумажных формочках, что придает блюду оригинальный вид.
Последние новости Украины:
Недостаточно стажа для ухода на пенсию: что можно сделать, чтобы не остаться без выплат на старости
Украинцев ждет ряд выплат в июле: от каких организаций можно получить денежную помощь
Бусом привезли в ТЦК: мужчина категорически отказался от мобилизации, чем закончилась история
