На своей странице в Instagram Марина Боржемская из "Зважені та щасливі" поделилась проверенным рецептом одного из любимых украинских блюд – вареников.
Для теста звезда "Зважені та щасливі" Марина Боржемская берет следующие ингредиенты:
- мука цельнозерновая – 500 г
- вода (кипяток) – 300 мл
- сливочное масло – 50 г
- соль – 0,5 ч.л.
Сначала звезда "Зважені та щасливі" Марина Боржемская растапливает в кипятке кусок сливочного масла, добавляет соль и перемешивает. Постепенно по частям добавляем муку, осторожно перемешивая тесто лопаткой.
Когда тесто достаточно загустеет, выкладываем его на припыленный мукой стол и вымешиваем руками 7-10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто заворачиваем в пленку и оставляем 30-40 минут при комнатной температуре.
Для начинки звезда"Взвешенные и счастливые" Марина Боржемская предложила использовать чернику (около 500 г).
"Но для этого теста подходит любая начинка – как соленая, так и сладкая: грибы, тушеная капуста, картофель, вишни и прочее. Фантазируйте!", – подчеркнула Марина Боржемская из "Зважені та щасливі".
Раскатываем тесто, с помощью стакана или чашки вырезаем кружочки, в каждый выкладываем по 1 ч.л. черники, а также добавляем немного сахара. Крахмал к чернике добавлять не нужно. Лепим вареники и отвариваем их в кипящей воде в течение 5 минут.
Последние новости Украины:
Напомним, ранее Марина Боржемская дала три полезных и простых рецепта салатов.
Как сообщала Politeka, Марина Боржемская удивила кадрами с детьми Узелкова.
Также Politeka писала, что Боржемская из "Зважені та щасливі" рассказала, как дети приняли ее нового любимого.
