На своей странице в Instagram "Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить сочный мясной рулет из лаваша с сыром.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:
- лаваш - 3 шт.
- майонез – 100 г (4 ст.л.)
- сир чеддер або моцарелла - 400 г
- фарш говяжий (или любой другой, хоть рыбный) – 800 г
- яйца – 2 шт. в фарш + 1 шт. для смазки рулета
- соль – 1 ч.л.
- перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- сухой чеснок – 1 ч.л.
- кориандр молотый – 1 ч.л.
- паприка копченая – 1 ч.л.
- зеленый лук – 150 г
- петрушка или кинза – 50 г
"В случае, если у вас такой тонкий лаваш, как у меня, используем 3 шт! Если толстый, тогда используем всего два лаваша!", – уточнил "Мастер Шеф" Николай Люлько.
К фаршу "Мастер Шеф" Николай Люлько добавляет яйца, все специи и хорошо перемешивает.
Лаваш смазываем майонезом очень тонким слоем, накрываем вторым лавашем, смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром, затем нарезанным зеленым лучком и петрушкой и накрываем третьим листом лаваша. Этот слой майонезом уже не нужно смазывать, просто равномерно выкладываем фарш и закручиваем рулет.
Сверху "Мастер Шеф" Николай Люлько смазывает мясной рулет взбитым яйцом и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Украинцы в комментариях оценили рецепт от звезды "Мастер Шеф": "Спасибо за рецепт! Все получилось здорово! Посоветуйте, как греть на следующий день, потому что после подогрева лаваш становится каменным". Николай Люлько посоветовал разогревать такой рулет на сковороде на небольшом огне.
Последние новости Украины:
Напомним, Николай Люлько дал рецепт идеальных блинов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф Профессионалы" Николай Люлько дал простой рецепт вкусного торта.
Также Politeka писала, что финалист Мастер Шеф Профессионалы Люлько дал рецепт интересной закуски из баклажанов.
