Звезда кулинарного реалити-шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес Браво рассказал, пушистые ванильные пончики готовятся легко, и их нежный аромат делает их идеальным выбором для утреннего завтрака всей семьи. Поэтому "Мастер Шеф" Хименес-Браво предложил сделать дома эти великолепные пончики с ванильной начинкой и хрустящей сахарной корочкой.
Ингредиенты (на 6 порций):
- Теплая вода - 70 мл
- Сахар - 70 г
- Сухие дрожжи - 6 г
- Мука пшеничная - 250 г
- Соль - 2 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Молоко - 200 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Несоленое сливочное масло - 80 г
Для начинки:
- Желтки куриные - 3 шт.
- Сахар - 50 г
- Ванильный сахар - 7 г
- Мука пшеничная - 20 г
- Молоко - 250 г
Шаг 1/6: Смешайте воду, 20 г сахара и дрожжи. Оставьте на 5 минут, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Шаг 2/6: В чаше миксера смешайте муку, соль, 50 г сахара, яйца, молоко и ванильный сахар. Добавьте дрожжи, перемешайте массу и оставьте в теплом месте на 15 минут.
Шаг 3/6: "Мастер Шеф" Хименес-Браво советует, добавьте в тесто сливочное масло и замешивайте в течение 10-12 минут. Оставьте смесь в теплом месте на 1-2 часа.
Шаг 4/6: Для начинки смешайте желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Вливайте в массу молоко и варите его на огне в маленькой кастрюле.
Шаг 5/6: Раскатайте тесто до толщины слоя 1,5-2 см, вырежьте формочкой пончики и переложите их на пергамент. Оставьте в теплом месте еще на 1 час, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Шаг 6/6: Жарьте пончики на разогретом масле и затем обмакивайте их в сахаре.
Последние новости Украины:
Напомним, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" объяснил россиянам, что они могут сделать для мира.
Как сообщала Politeka , Хименес-Браво с "Мастер Шеф" покаялся перед украинскими защитниками.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво повеселил украинцев злободневной шуткой.
