Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила приготовить восхитительный медовик, который знаменит своим неповторимым вкусом. Этот простой и вкусный рецепт медовика от "Мастер Шефа" Тани Литвиновой станет вашим фаворитом, а приготовление его — настоящим удовольствием.
Ингредиенты для торта Медовик:
- Яйца - 250 г.
- Сахар - 150 г.
- Мёд - 130 г.
- Масло сливочное - 130 г.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Жженка - 70 г.
- Сахар - 100 г.
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус - 1 ч.л.
Для крема:
- Крем-сыр - 300 г.
- Сливки 33% - 600 г.
- Пудра сахарная - 100 г.
- Цедра мандарина - 3-4 шт.
- Вишня сушеная - 200 г.
Для декора:
- Белый шоколад - 200 г.
- Орехи грецкие - 100 г.
Форма для выпекания - 24 см.
Выпекаем при температуре 180 градусов, каждый корж по 5-6 минут.
Приготовление:
Для жженки поджарьте сахар до появления легкого дыма. Затем взбейте яйца с сахаром. Смешайте жженку с сливочным маслом и мёдом, добавьте соду с уксусом, хорошо перемешайте, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
Для теста соедините муку, соль и разрыхлитель. Добавьте медово-масляную смесь в яичную массу, постепенно добавляя муку и взбивая. Выложите тесто на противень и испеките 6 коржей по 5-6 минут каждый.
"Мастер Шеф" Литвинова делится, для крема взбейте сливки до увеличения объёма в 2 раза, добавьте сахарную пудру. Затем добавьте цедру к крем-сыру и взбейте.
Наложите слой крема на пергаментную бумагу, затем выкладывайте коржи и крем поочерёдно. Можно добавить вишню между коржами, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова.
Поместите торт в холодильник на 6-8 часов для пропитки. Затем аккуратно извлеките его из формы, оберните пленкой и темперированным шоколадом.
"Мастер Шеф" Литвинова советует, после 10 минут в морозильной камере торт готов. Посыпьте его поджаренными орехами.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
