Как хранить лук и чеснок годами в домашних условиях: маленькие уловки, о которых вы не знали

Хранение лука и чеснока – это важная часть многих кулинарных рецептов и основа многих блюд в мировой кухне.

25 октября, 22:01

Читати українською

Эти овощи придают вкус, аромат и полезные вещества многим блюдам. Однако их хранение в течение длительного времени может являться вызовом для многих людей. Мы рассмотрим несколько маленьких уловок, которые помогут сохранить лук и чеснок свежими и вкусными на более длительный срок.

Хранение лука в сетке или бумаге: Лук нуждается в хорошей циркуляции воздуха, чтобы не портиться. Она может храниться в сетке или бумажном пакете, что позволяет воздуху проникать через волокна и избегать конденсации, которая может вызвать гниль или плесень.

Разделительное хранение: Не храните лук и чеснок вместе с другими продуктами. Они могут выделять газы, способствующие быстрой порче других овощей и фруктов. Сохраняйте их отдельно от других продуктов.

Хранение чеснока в сухом и темном месте Чеснок следует хранить в сухом и темном месте, например в шкафчике или бумажном пакете. Избегайте хранения его в холодильнике, поскольку влажность и холод могут привести к прорастанию и потере вкусовых качеств.

Морозильник для долгосрочного хранения Чтобы сохранить чеснок на длительный срок, вы можете обрезать его головку, выложить отдельные зубчики на листе пластмассы или покрыть их маслом и заморозить в контейнере. Это сохранит их вкус и аромат на более длительный срок.

Хранение лука в большом количестве: Чтобы сохранить лук на более длительный срок, попробуйте сохранить его в большом количестве. Если у вас много лука, он будет меньше тратить собственную влажность и дольше останется свежим.

Оливковое масло для хранения чеснока: Храните отдельные зубчики чеснока в бутылке с оливковым маслом. Масло помогает предотвратить высыхание и запах чеснока.

Правильная температура: Лук и чеснок лучше всего хранить при температуре примерно 12-15 градусов Цельсия. Такая температура поможет им оставаться свежими на более длительный срок.

Стерилизованные банки для долгосрочного хранения Если вы хотите хранить чеснок или лук на длительный срок, попробуйте консервировать их в стерилизованных банках. Это позволит вам сохранить их в течение нескольких месяцев.