На своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" предложил приготовить насыщенный л уковый суп, который отличается от традиционных блюд и удивит вас своим вкусом и ароматом.
"Если обычный луковый суп вызывает у вас негативные ассоциации и ассоциируется с не самым приятным вкусом, попробуйте этот рецепт, и вы удивитесь, насколько вкусным и уникальным может быть это блюдо!" - поделился "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Вот необходимые ингредиенты для приготовления:
- 500 граммов лука
- 10 граммов тимьяна
- 10 граммов чеснока
- 100 граммов сливочного масла
- 200 граммов белого вина
- 500 миллилитров куриного бульона
- 100 граммов белой фасоли
- Три-четыре ломтика багета
- 100 граммов гауда сыра
Пошаговая инструкция:
Подготовьте ингредиенты: Очистите лук, нарежьте его на тонкие полукольца. Мелко нарубите чеснок. Отрежьте тимьян от веток, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Обжарка лука: В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и начните обжаривать, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и начнет карамелизироваться, добавляет "Мастер Шеф" Хименес-Браво. Это займет около 20-25 минут. Лук должен стать золотистым и слегка прозрачным.
Приготовление супа: К луку добавьте масло и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы чеснок выдал свой аромат. Затем добавьте тимьян и хорошо перемешайте.
Добавление вина: "Мастер Шеф" Хименес-Браво советует, постепенно влейте белое вино, чтобы потушить лук и достичь богатого вкуса. Дайте вину выкипеть и впитаться в лук, это займет около 5 минут.
Подготовка бульона: Постепенно добавьте куриной бульон, помешивая. Продолжайте готовить суп на среднем огне, пока не доведете его до кипения. Затем уменьшьте огонь и дайте супу кипеть около 15 минут, чтобы ароматы хорошо соединились, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Добавление фасоли: Влейте сваренную белую фасоль и дайте ей прогреться в супе.
Приготовление сухариков: Пока суп готовится, нарежьте багет на небольшие кубики или ломтики. Выложите их на противень и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корки.
Подача: Когда суп готов, подавайте его в глубоких тарелках. Посыпьте сверху сухариками и натертым сыром гауда. Подавайте горячим, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Последние новости Украины:
Напомним, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" объяснил россиянам, что они могут сделать для мира.
Как сообщала Politeka, Хименес-Браво из "Мастер Шеф" покаялся перед украинскими защитниками.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво повеселил украинцев злободневной шуткой.
