Цього разу суперфіналістка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати неймовірно смачну та соковиту рвану яловичину.
"Якщо ви шукаєте ідею для ситної та смачної страви, рване м’ясо — це те, що вам потрібно. Воно просто тане в роті. Ідеально підходить для вечері з родиною або друзями", – радить зірка "Мастер Шеф".
Для приготування рваного мʼяса "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:
- яловичина (лопатка) – 2-2,5 кг
- сіль, мелений перець, суміш спецій для мʼяса - за смаком
- цибуля – 2 шт.
- часник – 5 зуб.
- помідори очищені різані — 1 банка (або свіжі – 3 шт.)
- бульйон або вода – 120 г
- петрушка – для подачі
Шмат яловичини зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко натирає сіллю, меленим перцем і сумішшю спецій для мʼяса.
Цибулю нарізаємо півкільцями та викладаємо на дно казанка, а на неї вмощуємо мʼясо. Також додаємо подрібнені помідори, натертий чи вичавлений через прес часник і заливаємо бульйон.
Накриваємо казанок кришкою та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 1,5-2 години запікатися до готовності. Запечене мʼясо "Мастер Шеф" Ольга Рябенко щипцями розриває на волокна, як на відео.
Зірка "Мастер Шеф" подала рвану яловичину з картопляним пюре, прикрасивши її дрібно нарізаною петрушкою. Але можна подавати таке мʼясо з будь-яким гарніром.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.
Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.
