Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як зробити смачний пиріг на листковому тесті.
Цей легкий пиріг на основі готового листкового тіста не залишить байдужими ні домашніх, ні гостей. Швидкий у приготуванні та ситний, він відмінно підійде, якщо хочеться порадувати близьких чимось смачним без зайвого клопоту.
Інгредієнти:
- Заморожене листкове тісто – 900 г (можна взяти дріжджове для більшої пишності)
- Шинка, копчений бекон, панчетта чи інший м'ясний продукт – 300 г (нарізаний слайсами)
- Моцарелла для піци – 200 г
- Зелена цибуля – пучок
- Томатний соус (наприклад, маринару) – 2-3 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль, перець, паприка – до смаку
- Олія для змащування форми
Приготування:
Розморозьте листкове тісто і розкладіть на робочій поверхні. Змастіть тісто томатним соусом, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
Викладіть м'ясні слайси на тісто, зверху присипте тертою моцарелою та подрібненою зеленою цибулею.
Згорніть тісто з начинкою в рулети-«равлики», як показано на відео, і розмістіть їх у форму, рясно змащену олією.
Збийте яйце із сіллю, перцем та паприкою, потім змастіть поверхню пирога для рум'яної скоринки. Запікайте пиріг при 210°C приблизно 30 хвилин, орієнтуючись на золотисту скоринку.
Перед подачею посипте зеленню та подавайте з улюбленим соусом. До пирога чудово підходить часниковий йогуртовий соус.
Останні новини України:
Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.
Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.
