Шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати банановий хліб із шоколадом – цей кекс виходить неймовірно смачним і ароматним.
Щоб приготувати шоколадний банановий хліб, нам знадобляться такі інгредієнти:
- вершкове масло - 120 г
- цукор - 200 г
- яйця - 2 шт.
- банани - 3 шт. в тісто + 1 шт. для декору
- сода харчова - 1 ч.л.
- борошно - 200 г
- какао-порошок - 50 г
- шоколад чорний - скільки не шкода (150-200 г)
"Банани можна брати темні, вони ще солодші і більше підходять до цього кексу", – відзначила шеф-кухар.
Мʼяке вершкове масло разом із цукром збиваємо до побіління. По одному додаємо яйця та продовжуємо збивати суміш. Додаємо банани, розминаємо їх виделкою в пюре та збиваємо до однорідності.
Після цього додаємо до бананової маси сухі інгредієнти: борошно, соду та какао-порошок. Ще раз збиваємо тісто до однорідності.
У кінці додаємо в тісто шоколад (дропси або просто подрібнений ножем) та перемішуємо. Трохи шоколаду лишаємо для декору.
Шоколадно-бананове тісто виливаємо в форму для кексу, змащену вершковим маслом і трішки присипану борошном, зверху посипаємо шоколадом і викладаємо розрізаний уздовж навпіл банан.
Випікаємо банановий хліб у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно годину, готовність перевіряємо деревʼяною шпажкою.
"В мене запікався 1 годину 15 хвилин. Це дуууужу смачно", – додала шеф-кухар.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.
Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.
