Вдома немає потреби смажити курячі нагетси в тонні олії, краще запекти їх у духовці або в мультипечі, це дуже просто та неймовірно смачно.
Рецептом поділилася українська кулінарна блогерка Юлія Сенич. За цим рецептом нагетси виходять соковитими всередині та з хрусткою апетитною скоринкою зовні.
Для приготування курячих нагетсів нам знадобляться такі інгредієнти:
- куряче філе - 0,5 кг
- яйця - 2 шт.
- копчена паприка - 1 ст.л.
- часник - 1-2 зуб.
- сіль, мелений перець, улюблені спеції, соєвий соус - за смаком
- борошно ~ 150 г
- кукурудзяні пластівці без цукру - 200 г
Куряче філе для приготування нагетсів нарізаємо шматочками середнього розміру та складаємо в миску. Додаємо натертий на дрібній тертці або вичавлений через прес часник, трішки соєвого соусу, сіль та улюблені спеції за смаком, добре перемішуємо.
Для паніровки на одну тарілку насипаємо борошно, а на другу – кукурудзяні пластівці без цукру. Окремо в мисочці розмішуємо до однорідності два яйця.
Кожен шматочок курки спершу обвалюємо в борошні, далі вмочуємо в яйце та в кінці обвалюємо в кукурудзяних пластівцях.
Яйщо у вас є мультипіч, то нагетси можна приготувати взагалі без жодної краплі олії: просто викладаємо запаніровану курку в мультипіч та запікаємо при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Якщо будуте готувати курячі нагетси в духовці, то на етапі маринування курки разом зі спеціями краще додати трішки олії. Запікаємо нагетси в розігрітій до 200 градусів духовці в режимі верх/низ протягом 20-30 хвилин.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.
Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.
