Печінка - чудове джерело білка, крім поживних переваг печінки, її можна приготувати менш ніж за 10 хвилин, і це чудове рішення для швидкої вечері з великою кількістю яскравого іспанського смаку в завантажені вечори.
Однак деякі люди уникають їсти печінку, тому що вважають, що вона має мінеральний та землістий смак, але при правильному рецепті печінку можна зробити ароматною та соковитою.
Поради щодо приготування печінки. Якщо ви хочете навчитися готувати печінку ідеально, дотримуйтесь цих перевірених порад.
Як смачно приготувати печінку, простий рецепт:
Промокніть печінку насухо паперовим рушником, перш ніж завантажити її в цільне молоко, пахту або червоне вино в закритому контейнері або пластиковому пакеті, що закривається.
Залишіть печінку маринуватися в рідині на 30-60 хвилин у холодильнику. Рідина пом'якшить м'ясо та допоможе мінімізувати мінеральний присмак печінки.
Вийміть печінку з рідкого маринаду і наріжте її на скибочки.
Злегка приправте кожну скибочку сіллю, чорним перцем і часниковим порошком. Ви можете використовувати будь-які інші приправи, які вам подобаються, щоб досягти бажаного смаку.
Покладіть приправлені скибочки печінки на гарячу сковороду з невеликою кількістю олії на дні. Обсмажте печінку на сковороді з|із| нарізаними овочами, такими як перець і цибуля.
Джерело: rumbameats .
Читайте також:
Треба всього 15 хвилин: "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт смачного вівсяного печива.
Кабачки по-корейськи: шеф-кухар дала рецепт швидкої та суперсмачної закуски.
Швидко, дешево та смачно: рецепт лінивих пиріжків з яйцем та зеленою цибулею.
