Цього разу на своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Євген Клопотенко поділився рецептом дешевої, але дуже смачної страви.
"Мастер Шеф" Клопотенко разом із блогеркою Поліною Майко показав, як приготувати тушковані рубці (шлунки) з картоплею та вершками.
Для приготування цієї страви "Мастер Шеф" Євген Клопотенко бере такі інгредієнти:
- яловичий шлунок - 500 г
- приправи (лавровий лист, перець, сіль)
- цибуля - одна середня
- морква - одна середня
- часник - 2 зубчики
- вершки жирністю 33% - 100 мл
- картопля - 5 шт.
- олія - 3 ст. л.
Шлунки чистимо, заливаємо водою та варимо спершу 10 хвилин. Після цього зливаємо воду. Заливаємо шлунки чистою водою, додаємо чищені моркву та цибулю (розрізану навпіл), приправи та варимо ще дві з половиною години.
Картоплю "Мастер Шеф" Євген Клопотенко чистить, нарізає тонкими кружальцями та обсмажує на суміші вершкового масла та олії.
Відварений яловичий шлунок дістаємо з води, нарізаємо тоненькими шматочками та відправляємо в пательню до картоплі, додаємо вершки, приправи на смак і тушкуємо страву ще протягом 3-5 хвилин.
Готові рубці з картопелькою посипаємо нарізаною зеленню – і можна подавати.
Крім того, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко обговорив із Поліною Майко українські сороміцькі слова: "Ви знаєте, що в наших предків означало «засмажити карася на сковорідці»? От подивіться відео до кінця і дізнаєтеся".
Останні новини України:
Як не плакати при нарізанні цибулі - Євген Клопотенко видав свій лайфхак.
Незвичайна страва з гречкою - Євген Клопотенко розкрив оригінальний рецепт пирога.
