На своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом смачної закуски, що добре підходить для застілля з близькими. За словами "Мастер Шефа", потрібно готувати з достатньою кількістю олії, щоб не зіпсувати цибулю.
Інгредієнти:
- 1 кг цибулі
Для пивного кляру:
- 230 г борошна (7,5 ст. л. з гіркою)
- 1 год. л. рік
- 370 мл світлого пива
- 8 г розпушувача (2 ч. л.)
Додатково:
- 50 г борошна (2,5 ст. л. без гірки)
- Рослинна рафінована олія для фритюру
Підготовка цибулі:
Очистіть і наріжте цибулю кільцями шириною 1,5 см, розповідає Мастер Шеф Глинська.
Розкладіть кільця у холодну воду.
Залишіть цибулю у воді на 5-10 хвилин, щоб позбутися гіркоти.
Викладіть кільця на паперовий рушник і підсушіть.
Приготування пивного кляру:
Змішайте борошно, розпушувач та сіль, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
Додайте світле пиво і ретельно перемішайте, щоб уникнути грудочок.
Приготування цибульних кілець у пивному клярі:
Обсипте кільця в борошні, потім вмочіть їх у пивний кляр і обсмажуйте в розігрітій олії.
"Мастер Шеф" Глинська додає, смажте до отримання золотистої скоринки.
Викладіть готові кільця на паперовий рушник.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт смачної сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
