Зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом смачних і корисних курячих котлет із овочами.
Цей рецепт "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розробила разом із дієтологом, експертом шоу "Зважені та щасливі Світланою Фус. Котлетки виходять дієтичними, дуже ніжними та смачними – можна їсти та худнути.
Для приготування рубаних курячих котлет "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:
- 520 г курячого філе
- 120 г солодкого перцю
- 120 г цибулі
- 10 г масла гхі (або іншого масла для смаження)
- 1 яйце
- 10 г зелені кропу
- сіль і перець на смак
Спершу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова ножем рубає куряче філе на дрібні шматочки. Солодкий перець і цибулю нарізаємо дрібним кубиком (у французькій кухні це називається брюнуаз). Ножем подрібнюємо зелень кропу.
На розігрітій пательні з додаванням масла гхі (або іншого) та 2 столових ложок води потрібно притомити цибулю – під кришкою до золотистого кольору.
В одній ємності змішуємо подрібнене куряче філе, обсмажену цибулю, нарізаний перець, кріп, куряче яйце, додаємо сіль і спеції за смаком. Добре все перемішуємо до однорідності.
Тетяна Литвинова, аби зробити котлети максимально корисними, вирішила не обсмажувати їх, а запекти. Для цього зірка "Мастер Шеф" використала силіконові формочки.
Наповнюємо формочки мʼясо-овочевою масою та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
