Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжній бігус.
"Чудова зимова страва родом з Гуцульщини! Страва поживна, з овочево-томатним смаком, впевнена, дієтологи схвалять🙌🏻", – пише зірка "Мастер Шеф" Литвинова.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:⠀⠀
- свинина - 250 г (не дуже пісну)
- олія - 20 г
- цибуля - 200 г
- морква - 250 г
- мисливські ковбаски - 130 г
- томатне пюре - 200 г
- свіжа капуста - 300 г
- квашена капуста - 200 г
- картопля - 300 г
- вода - 700 г
- сіль - 13 г
- перець - 1/2 ч.л.
- лавровий лист - 3 шт.
Цибулю "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова нарізає кубиком, а моркву – соломкою. Обсмажуємо овочі на розігрітій олії в казанку протягом 10 хвилин.
Свинину нарізаємо на дрібні шматочки та додаємо в казанок, робимо максмимальний вогонь і швидко обсмажуємо мʼясо, постійно помішуючи, щоб не пригоріло.
Після цього додаємо нарізану невеликим кубиком картоплю, нарізані мисливські ковбаски доливаємо 400 г води та зменшуємо вогонь.
Через 10 хвилин після закипання картоплі "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова додає томатне пюре, сіль, перець, лавровий лист, ще 400 г води, квашену капусту та нашатковану свіжу капусту.
Готуємо бігус ще 30 хвилин, поки рідина повністю не випарується – і можна подавати.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
