На своїй сторінці в Instagram Марина Боржемська зі "Зважені та щасливі" розповіла, як приготувати смачну та дієтичну рибну юшку.
Юшку, як і інші супи, зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська радить вживати або в якості теплого перекусу (200-300 г), або в якості першої страви на обід (+/-150 г), але тоді на друге обовʼязково треба додати повноцінну порцію мʼяса / риби + трохи каші / макаронів + свіжу зелень / листовий салат.
Для приготування юшки експерт "Зважені та щасливі" Марина Боржемська бере такі інгредієнти:
- риба - 500 г
- морква - 100 г
- цибуля ріпчаста - 70 г
- броколі - 200-300 г
- чорний перець горошком, лавровий лист
- сіль і перець чорний мелений
- зелень
- корінь петрушки або селери - 20 г
Рибу чистимо. Рибʼячі голови та хвости зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська заливає водою та варить 25-30 хвилин. З готового бульйону прибираємо голови та хвости, вони більше не знадобляться. За бажанням бульйон можна процідити.
Рибу нарізаємо невеликими шматочками, цибулю — дрібним кубиком, моркву натираємо на середній тертці, а броколі розбираємо на суцвіття.
У киплячий бульйон додаємо сіль, перець і шматочки риби. Варимо 15 хвилин, потім додаємо моркву та броколі. Далі зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська відправляє в суп цибулю (можна цибулю і моркву попередньо обсмажити), варить 5-7 хвилин, додає лавровий лист, корінь петрушки, перець горошком.
Готовій юшці даємо настоятися 30 хвилин. Під час подачі можна посипати зеленню.
Останні новини України:
Нагадаємо, раніше Марина Боржемська дала три корисних та простих рецепти салатів.
Як повідомляла Politeka, Марина Боржемська здивувала кадрами з дітьми від Узелкова.
Також Politeka писала, що Боржемська зі "Зважені та щасливі" розповіла, як діти прийняли її нового коханого.
