Зірка кулінарного реаліті-шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес Браво запропонував оригінальне та творче поєднання традицій італійської та української кулінарії. Для приготування соусу вам знадобиться трохи бекону та пармезану. Поки вареники варяться, у вас є можливість приготувати соус у стилі класичної карбонари. Це смачне використання залишків картопляного пюре та бекону або іншого м'яса, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- 200 г борошна
- 100 мл окропу
- 1 ст. л. рослинного масла
- 3 г солі
Для начинки:
- 200 г картопляного пюре
- Сіль за смаком
Для соусу:
- 150 г бекону
- 2 яєчні жовтки
- 50 г тертого пармезана
- Сіль за смаком
- Перець запашний мелений за смаком
Крок 1/7: Замісіть тісто для вареників, розкачайте його і виріжте кухлі, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Крок 2/7: Додайте сіль у картопляне пюре для начинки та добре перемішайте.
Крок 3/7: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, зліпите вареники і варіть їх у підсоленій воді до спливу. Викладіть на тарілку.
Крок 4/7: Обсмажте бекон до хрумкого стану. Відкладіть бекон, а жир використовуйте для соусу.
Крок 5/7: Змішайте пармезан, жовтки, трохи жиру з бекону, посоліть, поперчіть і вилийте на сковороду, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Крок 6/7: Додати обсмажений бекон, готувати до отримання однорідного соусу.
Крок 7/7: Покладіть вареники в сковороду, добре перемішайте з соусом, розкладіть по тарілках і подавайте, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво із "Мастер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для світу.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво порадував українців злободенним жартом.
