Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала приготувати чудовий медовик, який відомий своїм неповторним смаком. Цей простий та смачний рецепт медовика від "Мастер Шефа" Тані Литвинової стане вашим фаворитом, а приготування його справжнім задоволенням.
Інгредієнти для торта Медовик:
- Яйця – 250 г.
- Цукор – 150 р.
- Мед - 130 г.
- Олія вершкове - 130 г.
- Борошно – 250 г.
- Розпушувач – 5 г.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Жженка - 70 г.
- Цукор – 100 р.
- Сода – 1 ч.л.
- Оцет - 1 ч.л.
Для крему:
- Крем-сир – 300 г.
- Вершки 33% – 600 г.
- Пудра цукрова – 100 г.
- Цедра мандарина - 3-4 шт.
- Вишня сушеная - 200 г.
Для декору:
- Білий шоколад – 200 г.
- Горіхи грецькі - 100 г.
Форма для випікання – 24 см.
Випікаємо при температурі 180 градусів, кожний корж по 5-6 хвилин.
Приготування:
Для смаження підсмажте цукор до появи легкого диму. Потім збийте яйця із цукром. Змішайте палення з вершковим маслом та медом, додайте соду з оцтом, добре перемішайте, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Для тесту з'єднайте борошно, сіль та розпушувач. Додайте медово-масляну суміш у яєчну масу, поступово додаючи борошно та збиваючи. Викладіть тісто на лист і випікайте 6 коржів по 5-6 хвилин кожен.
"Мастер Шеф" Литвинова ділиться, для крему збийте вершки до збільшення обсягу в 2 рази, додайте цукрову пудру. Потім додайте цедру до крем-сиру і збийте.
Накладіть шар крему на пергаментний папір, потім викладайте коржі та крем по черзі. Можна додати вишню між коржами, додає "Мастер Шеф" Литвинова.
Покладіть торт в холодильник на 6-8 годин для просочення. Потім акуратно вийміть його з форми, оберніть плівкою та темперованим шоколадом.
"Мастер Шеф" Литвинова радить, що після 10 хвилин у морозильній камері торт готовий. Посипте його підсмаженими горіхами.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
