Зима - час, коли наш організм особливо потребує вітамінів і мінералів для підтримки імунітету та боротьби з застудами і грипом. Щасливою випадковістю є те, що взимку ми маємо можливість користуватися запасами, які ми зібрали під час літа. Одним із таких корисних дарунків природи є калина. І смачний калиновий сироп, який можна приготувати з цього чудового ягідного куща, стане відмінним доповненням до вашої зимової дієти.
Отже, як приготувати цей смачний сироп на зиму? Ось простий рецепт:
Інгредієнти:
4 чашки калини (можна використовувати як свіжу, так і заморожену калину)
1 чашка води
1 чашка цукру (можна використовувати як білий, так і тростинковий цукор)
1 ложка лимонного соку (додавши цей інгредієнт, ви підкреслите смак і аромат сиропу)
Інструкція:
Почніть з підготовки калини. Промийте ягоди та відокремте їх від гілок. Якщо ви використовуєте заморожену калину, вам не потрібно розморожувати її перед використанням.
У великій каструлі об'єднайте калину та воду. Доведіть їх до кипіння і потім варіть протягом близько 15 хвилин, доки калина не стане дуже м'якою і вода не набуде насиченого червоного кольору.
Перетріть калину через ситечко, щоб видалити насіння та шкірку. Залиште сік і пюре в каструлі.
Додайте цукор і лимонний сік до калинового соку. Перемішайте добре і розігрійте на середньому вогні, поки цукор повністю розчиниться.
Після того, як сироп став досить густим і готовий, ви можете розлити його в стерилізовані склянки. Закрийте кришками та залиште охолоджуватися.
Читайте також:
Високі рахунки за комуналку можуть приходити через погану якість води: українцям дали важливі поради
У будинку завжди буде чисто: основні поради щодо прибирання, які слід використовувати щомісяця
