Зберігання яєць так, щоб вони залишалися свіжими, - це важлива задача для багатьох господинь і господарів. Ми розглянемо, як правильно зберігати яйця, щоб вони довго залишалися свіжими.
Вибір правильного місця для зберігання
Перш ніж розглядати конкретні методи зберігання, важливо визначити правильне місце для цього. Яйця повинні зберігатися в прохолодному і сухому місці. Краще всього зберігати їх в холодильнику при температурі близько +4°C.
Використовуйте спеціальні упаковки
Якщо ви купуєте яйця в супермаркеті, вони зазвичай продаються в картонних або пластикових упаковках. Це ідеальний спосіб зберігання, оскільки вони захищають яйця від пошкоджень і утримують їх в правильному положенні.
Перевіряйте дату придатності
Якщо ви купуєте яйця з магазину, завжди перевіряйте дату придатності на упаковці. Вибирайте яйця з найдовшим строком придатності, щоб мати більше часу для їх використання.
Не мийте яйця перед зберіганням
Яйця мають природний захисний шар на шкаралупі, який запобігає проникненню бактерій. Миття яєць перед зберіганням може видалити цей захисний шар і зробити їх більш вразливими до впливу зовнішнього середовища. Якщо яйця сильно брудні, то можна злегка промити їх перед використанням, але краще робити це якнайближче до моменту приготування.
Зберігайте яйця відокремлено від інших продуктів
Яйця легко можуть поглинути запахи і смаки інших продуктів, з якими вони знаходяться в одній упаковці або контейнері. Щоб уникнути цього, зберігайте яйця окремо від інших продуктів, використовуючи для цього спеціальну ячейкову плиту в холодильнику або іншу окрему упаковку.
Звертайте увагу на положення яєць
Яйця краще зберігати вертикально, шкарлупою догори. Так вони залишаються свіжими довше, оскільки це допомагає уникнути витікання жовтка.
Оберіть спеціальний піддон для яєць
У багатьох холодильниках є спеціальний піддон для яєць. Він дозволяє зберігати яйця відокремлено одне від одного та зберігати їх у вертикальному положенні. Якщо у вас немає такого піддону, ви можете використовувати ячейкову плиту або інший підходящий контейнер.
Періодично обертайте яйця
Якщо ви зберігаєте яйця на довгий термін, періодично обертайте їх, щоб рівномірно розподілити жовток та білок всередині. Це допоможе підтримувати якість продукту.
Читайте також:
Високі рахунки за комуналку можуть приходити через погану якість води: українцям дали важливі поради
У будинку завжди буде чисто: основні поради щодо прибирання, які слід використовувати щомісяця
