Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво, суддя популярного кулінарного шоу "Мастер Шеф", поділився рецептом простої та смачної страви - Фузіллі з куркою а ля Провансаль, яку він опублікував у Instagram. За словами "Мастер Шефа", ця страва зможе здивувати близьких, якщо хочеться чогось пікантного та незвичайного.
Інгредієнти:
- 200 г томатів
- 100 г білої цибулі
- 100 г болгарського перцю
- 50 г зеленого лука
- 200 г печериць
- 700 г курки (стегно без шкіри та кістки)
- 1 ст.л. оливкового масла
- Сіль та перець за смаком
- ½ ч.л. орегано (сухого чи свіжого)
- ½ ч.л. чебрецю (сухого чи свіжого)
- 1 зубчик чеснока
- 500 г пасти фузиллі
- Пармезан для прикраси
- 250 мл бульйону
- 1 ч. л. томатної пасти
- 1 ч. л. каперсів
Спосіб приготування:
Замаринуйте курячі стегна із сіллю та перцем, обсмажуйте на сковороді з усіх боків, не до готовності, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Окремо обсмажте овочі (крім грибів) у тій же сковороді, потім додайте гриби та спеції.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, наріжте курку на смужки, додайте томатну пасту, бульйон, спеції та курку до овочів.
Готуйте на середньому вогні, закрийте кришкою та готуйте ще, також радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Зваріть пасту, додайте оливкову олію, викладіть пасту на тарілку, полийте соусом, прикрасьте пармезаном і мікрозеленню, насамкінець підмітив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для світу.
Як повідомляла Politeka , Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво порадував українців злободенним жартом.
